In Bern hat der erste vegane American Diner eröffnet. Mozzarella Fingers, BBQ Spareribs, Burger und Mac’n’Cheese… Hier lässt die Speisekarte keine Wünsche offen. Alles ist ganz klassisch, wie man es sich vorstellt. Das Menü des Pop-up Restaurants Outlawz Diner klingt fleischig, doch hier ist nichts, wie es scheint – im Outlawz ist alles vegan! Die…
Schlagwort: Restaurant
ANANAS KNOW-HOW
Paul M. Müllers Warenkunde „PMM College” dreht sich heute um die Ananas – das Statussymbol im späten 17. Jahrhundert. Die exotische Frucht war seinerzeit neu in Europa angekommen – aus Guadeloupe mitgebracht – und so rar und begehrt, aber auch so fremd, dass sie extrem teuer war und als ultimatives Prunkstück galt. Umgerechnet…