Max Schimmack ist Chefkoch des Faces im Légère Hotel Bielefeld. Wir waren vor Ort, um mehr über das Einkauf- und Kochverhalten eines exzellenten Gastronomen zu erfahren. Max hat sich Zeit genommen, uns hinter die Kulissen seiner Küche schauen zu lassen und ein wenig aus dem Nähkästchen zu plaudern. BEZIEHST DU DEINE LEBENSMITTEL REGIONAL UND AUCH…
