Laugen-Buttercroissant

80 g / St.

PRODUKTCHARAKTER:

  • Plundergebäck, belaugt
  • Teigling
  • vorgegärt, tiefgekühlt
  • Verpackung: 2 x 20 / Kt
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    Laugen-Buttercroissant | weitere

    Inhaltsstoffe:

    WEIZENMEHL, Wasser, BUTTER 22%, Hefe, Zucker, WEIZENKLEBER, SÜßMOLKENPULVER, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodat), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mono- und Diacetylweinsäureester von Monound Diglyceriden von Speisefettsäuren; Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, L-Cystein, Enzyme (Amylase); Gewürze, Brezellauge (Säureregulator: Natriumhydroxid).

    Kann Spuren von EI, SOJA, SCHALENFRÜCHTEN, SELLERIE und SENF enthalten.

    Nährwerte pro 100 g

    Brennwert ca. 1765 kJ / 423 kcal
    Fett ca. 23,7 g
    davon gesättigte Fettsäuren ca. 16,3 g
    Kohlenhydrate ca. 42,6 g
    davon Zucker ca. 2,6 g
    Ballaststoffe ca. 3,1 g
    Eiweiß ca. 8,2 g
    Salz ca. 1,42 g

    Produkt ca. 30 min. antauen lassen.

    Im vorgeheizten Heißluftofen ca. 20 min. bei 170°C (mit Dampfzugabe) backen. 5 Minuten vor dem Ausbacken Zug öffnen.

    Die genauen Backzeiten/ -temperaturen hängen vom jeweiligen Ofentyp ab.