Rinderhackfleisch mit Stärke

4 x 2,5 kg / Kt

PRODUKTCHARAKTER:

  • Rinderhackfleisch mit Kartoffelstärke gebraten
  • neutral gewürzt
  • gebraten, I.Q.F
  • tiefgefroren
  • Granulatgröße: ca. 3 – 13 mm
  • im Schlauchbeutel
Kategorie:
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    Rinderhackfleisch mit Stärke | weitere

    Inhaltsstoffe:

    Rindfleisch 95 %, Stärke, Speisesalz.

    Nährwerte pro 100 g

    Brennwert 909 kJ / 219 kcal
    Fett 15,5 g
    davon gesättigte Fettsäuren 6,3 g
    Kohlenhydrate 1,5 g
    davon Zucker 0,1 g
    Eiweiß 18 g
    Salz 0,8 g

    Konvektomat: auf 160 °C/40 % Feuchte vorheizen, 2,5 kg des gefrorenen Produktes auf ein 1/1 Edelstahl-GN-Blech aufschütten und ca. 12 Min. erhitzen.

    Pfanne: das Produkt mit geringer Fettzugabe bei mittlerer bis starker Hitze leicht bräunen.

    Kontaktgrill: auf 200 °C vorheizen, aufgetautes Produkt (Kerntemperatur ca. 4 °C) für ca. 1 Min. auf dem Kontaktgrill grillen.