Potato Wedges

4 x 2,5 kg / Kt

PRODUKTCHARAKTER:

Kartoffelspalten gewürzt, mit Schale
typisch amerikanisch
außen knusprig kross, innen kartoffelig locker
aus ganzen Kartoffeln geschnitten
tiefgefroren
Hersteller: Wernsing Feinkost GmbH
Marke: TIFA Quality

Kategorie: American Style

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Inhaltsstoffe:

Kartoffeln, Palmöl, WEIZENMEHL, Speisesalz, Maisstärke, Gewürze, Maismehl, Dextrose.

Allergene: Enthält glutenhaltige Cerealien und glutenhaltige Cerealienerzeugnisse sowie Weizen und Weizenerzeugnisse.

Nährwerte pro 100 g

Brennwert	ca. 588 kJ / 140 kcal
Fett	ca. 5 g
davon gesättigte Fettsäuren	ca. 2,7 g
Kohlenhydrate	ca. 20 g
davon Zucker	ca. 0,5 g
Eiweiß	ca. 2,5 g
Salz	ca. 1,2 g

Fritteuse: Die Fritteuse auf 170°C bis 175°C erhitzen. Dann die Wedges in die Fritteuse hineingeben und mit heißem Fett ca. 4 Minuten backen lassen, bis sie knusprig sind, keine zu große Mengen auf einmal.

Konvektomat: Vorheizen und bei 200°C ca. 22-24 Minuten ausbacken.