Bio Pizzamehl

1000 g / Btl.

PRODUKTCHARAKTER:

qualitativ hochwertiges Mehl aus Bio Weichweizen mit einem Mineralstoffgehalt bis zu 550 mg / 100 g
12 % Proteingehalt und hohe Kleberwerte
entsprechend dem italienischen Weizenmehl Tipo 00
ideal für einen leichten und schmackhaften Pizzateig bei kurzer bis mittlerer Teigführung (12 Stunden bis 2 Tage)
Verpackung: 10 x 1 kg / Kt

Kategorie: Mediterranean Style

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Inhaltsstoffe:

100 % Weizenmehl.

Enthält glutenhaltige Cerealien und glutenhaltige Cerealienerzeugnisse sowie Weizen und Weizenerzeugnisse.

Nährwerte pro 100 g

Brennwert	ca. 1438 kJ / 339 kcal
Fett	ca. 1 g
davon gesättigte Fettsäuren	ca. 0,1 g
Kohlenhydrate	ca. 69 g
davon Zucker	ca. 0,4 g
Ballaststoffe	ca. 4 g
Eiweiß	ca. 12 g
Salz	< 0,01 g

Alle Zutaten etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Den Teig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Nach Belieben belegen.

An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen und im vorgeheizten Backofen bei 220°C 15-25 Minuten backen.

Sie benötigen für: